achtung buch: no-carb smoothies von Dr. med. Ulrich Strunz

Heute hab ich wieder einen tollen Ratgeber aus dem Bereich Küche und low carb für euch!

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Als ich das Buch „no-carb smoothies“ zum ersten Mal gesehen habe, wollte ich es unbedingt haben. Denn ich liebe Smoothies und bin immer auf der Suche nach tollen und neuen Rezepten für die fruchtigen Fitmacher.

Doch was dann kam, war eine große Überraschung. Denn im Buch war nicht nur eine Sammlung toller Rezepte sondern vielmehr ein ganzer Ratgeber voller wertvoller Hinweise über die Ketogene Ernährung. Man erfährt, was die ketogene Ernährung ist, welche Lebensmittel dazugehören, nach welchem Prinzip sie funktioniert und welche Ziele sie verfolgt. Die Steigerung des körperlichen Wohlbefindens und der Gesundheit stehen dabei klar im Vordergrund. Die soll durch ein dreistufiges Diätprogramm auf Basis der Smoothies und einer kohlenhydratarmen Ernährung auf den Weg gebracht werden.

Dieses dreistufige Programm wird im Buch ausführlich erklärt und von vielen Rezepten und Informationen über einzelne „gute“ oder „schlechte“ Nahrungsmittel ergänzt. So geht der Autor bspw. auf das Thema ‘Braucht das Gehirn Zucker?’ ein und setzt sich ausführlich mit dieser Problematik auseinander.

In der zweiten Hälfte des Buches geht es dann um die Smoothies selbst. Nach einer kurzen Einleitung zur Herstellung eines Smoothies folgen viele leckere Rezepte, die sich auch einfach herstellen lassen. Dabei wird zu jedem Smoothie noch explizit erklärt, wie er wirkt und was ihn so gesund macht.

Alles in allem ist dieses Buch ein wertvoller kleiner Ratgeber mit einem tollen Diätprogramm, das für mich in dieser Form zwar nicht durchführbar ist, aber die Smoothies werden sicher oft und gern ergänzend getrunken werden und auch die Gesundheitshinweise sind sehr interessant und wissenswert.